Ein Symbol für Eleganz & Kulinarische Exzellenz
Herkunft & Eigenschaften
- Fischart: Weißer Stör (Acipenser transmontanus)
- Gezüchtet in: Italien
- Farbe: Tiefschwarz mit schimmerndem Glanz
- Kaviargröße: Mittelgroß bis groß, mit feiner Perligkeit
- Textur: Seidig, geschmeidig und cremig
- Geschmacksprofil: Buttrig, dezent salzig mit feinen nussigen Untertönen
- Lagerung: Zwischen -2°C und +2°C bis zu 3 Monate aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 7 Tagen verzehren.
Eine Reise in Italienische Handwerkskunst & Reinheit
Gewonnen aus den unberührten Gewässern Italiens, ist Italienischer Weißer Stör Kaviar ein Meisterwerk der nachhaltigen Kaviarproduktion. Jede tiefschwarze, glänzende Perle wird sorgfältig ausgewählt, um eine unübertroffene Frische, Textur und Geschmacksfülle zu gewährleisten.
Mit seiner samtigen, cremigen Konsistenz und feinen Salzigkeit bietet dieser Kaviar eine harmonische Balance aus Eleganz und subtiler Komplexität. Noten von buttriger Milde und einer leichten Nussigkeit verleihen ihm einen raffinierten Charakter, der ihn sowohl für Gourmets als auch für Kaviarkenner zu einer bevorzugten Wahl macht.
Ein wahres kulinarisches Kunstwerk, Italienischer Weißer Stör Kaviar veredelt jedes Gericht mit seiner zarten Textur und dezenten Meeresbrise. Ob auf warmen Blinis, als Füllung für Eier oder pur genossen, dieser Kaviar verkörpert Luxus, Tradition und moderne Raffinesse.
Perfekt für exklusive Empfänge, feine Dinner oder genussvolle Momente, steht dieser Kaviar für handwerkliche Perfektion.
Nährwertangaben (Pro 100g)
- Energie: 444 kJ
- Fettgehalt: 5,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g)
- Kohlenhydrate: 0,8 g (davon Zucker: 0,0 g)
- Ballaststoffe: 0,0 g
- Eiweiß: 12,9 g
- Salz: 3,0 g
(Referenzaufnahme basierend auf einer durchschnittlichen Erwachsenenernährung von 2000 kcal/Tag.)
Serviervorschläge
🥞 Italienischer Weißer Stör Kaviar auf Blinis
Eine klassische und edle Kombination, bei der die dezente Salzigkeit des Kaviars die cremige Crème fraîche und die warme, weiche Blini-Textur perfekt ergänzt.
Zutaten:
- Blinis oder kleine russische Pfannkuchen
- Crème fraîche oder Sauerrahm
- Italienischer Weißer Stör Kaviar
- Frischer Schnittlauch oder Dill (zur Garnierung)
Zubereitung:
- Die Blinis leicht erwärmen, bis sie weich und leicht knusprig sind.
- Auf jede Blini einen Klecks Crème fraîche oder Sauerrahm geben.
- Vorsichtig eine Portion Italienischer Weißer Stör Kaviar darauf setzen.
- Mit frischem Schnittlauch oder Dill garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische hinzuzufügen.
- Sofort servieren als elegante Vorspeise oder edles Hors d'œuvre.
🥚 Italienischer Weißer Stör Kaviar auf Gefüllten Eiern
Eine raffinierte Variante eines Klassikers, bei der die buttrige Weichheit des Kaviars die cremige Füllung der Eier perfekt abrundet.
Zutaten:
- Hart gekochte Eier, halbiert
- Mayonnaise
- Dijon-Senf
- Italienischer Weißer Stör Kaviar
- Paprika oder fein gehackter Schnittlauch (zur Garnierung)
Zubereitung:
- Die Eigelbe aus den hart gekochten Eiern entfernen und in einer Schüssel zerdrücken.
- Die zerdrückten Eigelbe mit Mayonnaise und Dijon-Senf vermengen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Die Eigelb-Mischung zurück in die Eiweißhälften füllen.
- Jedes gefüllte Ei mit einem kleinen Löffel Italienischer Weißer Stör Kaviar garnieren.
- Mit Paprika oder fein gehacktem Schnittlauch bestreuen.
- Gekühlt servieren als edle und geschmackvolle Vorspeise.
Perfekte Kombinationen
Italienischer Weißer Stör Kaviar entfaltet seine Aromen am besten in Kombination mit vintage Champagner, einem trockenen Brut oder einem eleganten Sauvignon Blanc. Die feine Säure und perlende Frische harmonieren perfekt mit der buttrigen Cremigkeit des Kaviars und sorgen für ein hochklassiges Geschmackserlebnis.
Für eine kräftigere Variante kann er mit hochwertigem, mildem Wodka kombiniert werden, um seine subtile Salzigkeit und cremige Vollendung zu unterstreichen.
Eine Einladung zur Verkostung echter Raffinesse
Ein Ausdruck von handwerklicher Perfektion und zeitloser Eleganz, Italienischer Weißer Stör Kaviar bietet ein luxuriöses Geschmackserlebnis für alle, die die höchste Qualität zu schätzen wissen.
Erleben Sie den exquisiten Geschmack des Italienischen Weißen Stör Kaviars.