Tuber Brumale Trüffel

Kaufen Sie Tuber Brumale Trüffel

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des Tuber Brumale Trüffels, einer Delikatesse, die oft mit dem begehrten Schwarzen Wintertrüffel (Tuber Melanosporum) verwechselt wird, da beide im gleichen Lebensraum wachsen und ähnlich aussehen. Geerntet vom 15. Dezember bis 15. März, bietet dieser Trüffel eine außergewöhnliche Ergänzung für jedes Gourmetgericht.

Hauptsaison der Ernte:
Europa: 15. Dezember bis 15. März

Charakteristisches Aroma und Geschmack:
Der Tuber Brumale zeichnet sich durch seine bräunlich-schwarze Schale mit kleinen Warzen und ein dunkelbraunes Inneres aus, das von ausgeprägten weißen Adern durchzogen ist. Dieser Trüffel wächst symbiotisch mit den gleichen Laubbäumen wie der Schwarze Wintertrüffel und verströmt ein unverkennbares Aroma, das an Muskatnuss erinnert und Ihren Gerichten eine erdige und reiche Geschmacksnote verleiht.

Vielseitige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten:

• Pasta und Risotto: Hobeln Sie den Trüffel über frisch zubereitete Pasta oder Risotto, um eine erdige Tiefe hinzuzufügen.
• Eierspeisen: Verfeinern Sie Rührei, Omeletts oder Eggs Benedict mit frischen Trüffelscheiben.
• Fleischgerichte: Verwenden Sie ihn als letzten Schliff auf gegrilltem Fleisch, Steaks oder geröstetem Geflügel für ein Gourmet-Geschmackserlebnis.
• Käsegerichte: Kombinieren Sie ihn mit weichen, cremigen Käsesorten oder nutzen Sie ihn in einer Käseplatte für ein zusätzliches Aroma.

Lagerung und Größe:

• Größe: Von klein (erbsengroß) bis groß (walnussgroß)
• Haltbarkeit: 7 - 10 Tage
• Lagertemperatur: +2 bis +5ºC

Nährwertangaben (pro 100g):

• Energie: 284 kcal
• Fette: 0,7g (gesättigte Fettsäuren: 0g)
• Kohlenhydrate: 73g
• Ballaststoffe: 70g
• Eiweiß: 9g
• Salz: 0g

Hinweis: Um das charakteristische Aroma und den Geschmack zu bewahren, lagern Sie den Tuber Brumale Trüffel richtig und genießen Sie ihn innerhalb der empfohlenen Zeit.

Entfesseln Sie das reiche, nussige Aroma und den Geschmack des Tuber Brumale Trüffels und verfeinern Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit dieser seltenen und vielseitigen Delikatesse.