Magnatum
Oscietra Imperial Kaviar
Ein Symbol für Luxus & Exzellenz
Herkunft & Eigenschaften
- Fischart: Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii)
- Gezüchtet in: China
- Farbe: Hellgold bis tief bernsteinfarben
- Kaviargröße: 3,0 - 3,5 mm
- Textur: Sanft, mit einer feinen, dennoch festen Perligkeit
- Reifedauer: 9-14 Jahre
- Erntegewicht: 20 - 50 kg
Ein Ausdruck von Prestige & Raffinesse
Nachhaltig gewonnen aus erstklassigen Aquakulturen in China, steht Oscietra Imperial Kaviar für Eleganz und höchste Handwerkskunst. Dieser Kaviar wird vom Russischen Stör geerntet und ist besonders für seine edlen Goldtöne bekannt, die von hellgold bis tiefbernsteinfarben reichen – ein Zeichen seiner herausragenden Qualität und Herkunft.
Mit einer Perlengröße von 3,0 bis 3,5 mm bietet Oscietra Imperial eine fein strukturierte Konsistenz, die eine angenehme Festigkeit mit einer geschmeidigen, cremigen Explosion verbindet. Seine raffinierten, nussigen Noten, die an geröstete Haselnüsse und Walnüsse erinnern, verleihen ihm eine sophistizierte und tiefe Aromatik.
Das frische, leicht salzige Aroma, typisch für hochwertigen Kaviar, verstärkt das Gesamterlebnis und sorgt für einen eleganten und unvergesslichen Genuss. Da der Russische Stör zwischen 9 und 14 Jahren reift, entwickelt der Kaviar eine komplexe Geschmacksfülle mit einer butterweichen Vollendung.
Ideal für exquisite kulinarische Präsentationen, ist Oscietra Imperial Kaviar eine unvergleichliche Delikatesse, die Luxus, Nachhaltigkeit und Spitzenqualität in jeder Perle vereint.
Nährwertangaben (Pro 100g)
- Energie: 444 kJ
- Fettgehalt: 5,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g)
- Kohlenhydrate: 0,8 g (davon Zucker: 0,0 g)
- Ballaststoffe: 0,0 g
- Eiweiß: 12,9 g
- Salz: 3,0 g
(Referenzaufnahme basierend auf einer durchschnittlichen Erwachsenenernährung von 2000 kcal/Tag.)
Serviervorschläge
🥖 Oscietra Imperial Kaviar auf Brioche-Toast
Eine dekadente Kombination, bei der die buttrige Süße des Brioche-Toast die nussige Tiefe des Oscietra Imperial Kaviars perfekt ergänzt.
Zutaten:
- Leicht geröstete Brioche-Scheiben
- Crème fraîche
- Oscietra Imperial Kaviar
- Frischer Schnittlauch
Zubereitung:
- Die Brioche-Scheiben leicht goldbraun toasten.
- Eine dünne Schicht Crème fraîche auf jede Scheibe streichen.
- Mit einem großzügigen Löffel Oscietra Imperial Kaviar garnieren.
- Mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.
- Sofort servieren für eine feine und luxuriöse Vorspeise.
🍅 Oscietra Imperial Kaviar auf Cherrytomaten
Eine frische und lebendige Kombination, bei der die süße Säure der Cherrytomaten die seidige Konsistenz des Oscietra Imperial Kaviars perfekt ergänzt.
Zutaten:
- Frische Cherrytomaten, halbiert
- Crème fraîche oder Burrata
- Oscietra Imperial Kaviar
- Frische Basilikumblätter (optional)
Zubereitung:
- Die halbierten Cherrytomaten auf einem Servierteller anrichten.
- Einen kleinen Klecks Crème fraîche oder Burrata auf jede Tomate geben.
- Mit einem Löffel Oscietra Imperial Kaviar garnieren.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum verzieren.
- Sofort servieren als leichte und edle Vorspeise.
Perfekte Kombinationen
Oscietra Imperial Kaviar harmoniert besonders gut mit vintage Champagner, einem Brut Blanc de Blancs oder einem mineralischen Chardonnay. Die frische Säure und feine Perlage unterstreichen die nussigen, cremigen Aromen des Kaviars, wodurch eine perfekte Balance aus Textur und Geschmack entsteht.
Ein Vermächtnis des unvergleichlichen Genusses
Mehr als nur eine Delikatesse – Oscietra Imperial Kaviar ist ein Symbol für traditionelles Handwerk und exquisiten Geschmack. Jede Perle verkörpert höchsten Luxus und sorgt für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung.
Erleben Sie den goldenen Standard des Kaviars.