CUORI Collection - Coratina - 500 ml

Coratina – Intensives, sortenreines Natives Olivenöl Extra

Coratina ist eine typische und bekannte apulische Olivensorte. Ihre Schärfe, Bitterkeit und ihr krautiges Aroma sind ihre Hauptmerkmale und machen dieses Öl so körperreich und intensiv. Die ersten beiden Eigenschaften stehen in direktem Zusammenhang mit Polyphenolen (insbesondere Oleuropein) – wertvolle natürliche Antioxidantien, die das Öl besonders gesund und widerstandsfähig gegen Oxidation machen.

Das elegante und vielschichtige Aroma dieses Öls ist nur der Anfang eines einzigartigen sensorischen Erlebnisses: klare grüne Olivennoten, begleitet von frischem Gras, Tomatenblatt, Artischocke und Mandelhülle. Sein kräftiges und aromatisches Profil macht es zu einem besonders geschätzten Produkt, das vor allem bei Liebhabern von hochwertigem EVOO beliebt ist.

Ideal zum Verfeinern von Gerichten mit Hülsenfrüchten und Gemüse.

KATEGORIE

✔ Intensiv fruchtig

ZUTATEN / OLIVENSORTE

✔ Natives Olivenöl Extra (Olivensorte: 100 % Coratina)

NÄHRWERTE (pro 100 ml)

• Energie: 824 kcal / 3446 kJ
• Gesamtfett: 91,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
• Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g

NETTOINHALT

✔ 500 ml

HERKUNFT DER OLIVEN

✔ Gioia del Colle & Provinz Bari (Apulien, Italien)

PRODUKTIONS- UND ABFÜLLORT

✔ Gioia del Colle (Apulien, Italien)

LAGERUNG

✔ Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern

PRODUKTIONSMETHODE

✔ Kaltpressung – kontinuierliches Extraktionsverfahren

ERNTEZEIT

✔ November, abhängig vom optimalen Reifegrad der noch grünen Oliven

DUFT

✔ Frische Olive, grüne Noten

GESCHMACK

✔ Körperreich, Zichorie, langanhaltend

FARBE

✔ Smaragdgrün – direkt nach der Produktion